Renumitul nutritionist Michel Montignac a dezvoltat teoria extraordinara a indicelui glicemic: poti sa mananci aproape tot din ceea ce iti doresti, si in cantitatile pe care ti le doresti, daca esti doar putin atent la cum asociezi alimentele.
Nu din cauza caloriilor ne ingrasam, ci din cauza asocierii nepotrivite a alimentelor si a rafinarii exagerate a pruduselor pe care le introducem in alimentatie.
Regim de slabire (montignac):
1. Nu te ingrasi de la numarul de calorii ingerate
2. Alimentele se impart in 3 grupe: carbohidratii complecsi (grupa 1), proteinele si lipidele (grupa 2) si vegetalele (grupa 3)
3. Trebuie sa mananci alimente nutritive in cadrul Dietei Montignac, alese in functie valoarea pe care o ofera corpului si de potentialul metabolic
4. Trebuie sa cunosti indicele glicemic al alimentelor si sa faci combinatiile corecte, pentru a slabi permanent si definitiv si a fi sanatoasa
NU conteaza cantitatea daca respecti disocierea. Depozitele de grasime NU se formeaza din cantitati prea mari de mancare ci din asocierea lor necorespunzatoare.
Principiile dietei Montignac
Principiul de baza consta in demonstrarea ineficacitatii dietelor hipocalorice (care pun accent pe limitarea caloriilor consumate).
Al doilea principiu consta in alegerea alimentelor hranitoare, in functie de valoarea lor nutritiva:
- glucidele indicate sunt cele cu index glicemic scazut si foarte scazut
lipidele sunt alese in functie de natura acizilor grasi. Astfel:
- acizii grasi polinesaturati omega 3 (lipidele din peste) precum si acizii grasi mononesaturati (uleiul de masline) sunt cea mai buna alegere
- acizii grasi saturati (unt, grasimea din carne) trebuie evitati
- proteinele trebuie alese in functie de originea lor (vegetala sau animala) si in functie de modul in care actioneaza asupra organismului nostru
Recomand si: -http://www.doctormenci.ro/
